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2012年06月21日

山椒の実

今まで山椒の実って買ったことがありませんでしたが

お友達のお話に釣られて、

それでは『ちりめん山椒』でも作りましょ!と

買って来ました〜。

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ところがどっこい、実の枝を取り除く作業が容易な事ではありませんでした〜。顔(泣)

2パックも買ってきたものですから時間のかかること、かかること。顔(え〜ん)

主人にも手伝ってもらってやっと下処理が出来ました〜。

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クックパッドを参考にしながら

3回茹でこぼしをした後調味料を入れ、

まず実山椒の佃煮を作り上げました。手(チョキ)

こんな味かな?こんな味かな?と一粒ずつですが味見していたら

終いには口の中がピリピリと麻酔がかかった状態に・・・顔(え〜ん)

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でも、初めて作ったにしては上出来だと思います〜。Clap

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さて、肝心のちりめん山椒

これまた良い状態に出来上がりました〜。Clap

せっかくの山椒の実ですもの市販の物より多めに入れてみましたよ顔(ペロッ)

ア〜〜ァexclamation×2又コレでご飯が進むことでしょう顔(メロメロ)

作り方はコチラ
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ニックネーム レオビビのママ at 17:30| Comment(0) | お家ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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