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2010年03月30日

牛乳からチーズケーキ

牛乳からチーズが作れますという記事を見つけ作ってみました〜。

お鍋に牛乳1gを入れ

沸騰寸前でレモン汁(私はポッカレモンを入れました)大さじ3杯を入れます。

そうしますと分離してきます。

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しばらく置いておきザルにキッチンペーパーを敷きこします。

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水分を絞るとこのようなチーズが出来ました〜。

カッテージチーズ(?

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重さを量ってみましたら1gの牛乳から243cのチーズが出来上がりました。

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サラダにかけてみたり

このようにリッツに乗せてジャムを乗せて食べて見ました〜。

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で、思いついたのがチーズケーキを作ってみようと・・・。ひらめき

チーズ・・・・・150g
生クリーム・・・200t
砂糖・・・・・・75g
卵・・・・・・・2ヶ
薄力粉・・・・・30g
レモン汁・・・・大1

をすべてミキサーに入れて混ぜます。

そして、空になったパックを利用して・・・・


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170度に予熱したオーブンで40分、最後に180度で10分

牛乳パックでは形が崩れてしまいこのように変形してしまいました。

コレは失敗でした〜〜〜顔(泣)

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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

形は不細工でしたがお味はとってもgooGoodでしたよ。

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さて、今夜の2チー

ちゃんとそれぞれのベットで眠い(睡眠)眠い(睡眠)


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ニックネーム レオビビのママ at 23:31| Comment(3) | 手作りおやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お邪魔します!

自炊始めて数日なのですが、
ほんと難しいやら大変やらで
頭を抱えております。。。

ブログの記事どおりに頑張ってみたら
俺にも出来るのでしょうか。。。(笑)

レオちゃん、ビビちゃんそれぞれのベッドで可愛いですね!
Posted by ksk0204 at 2010年03月31日 07:12
牛乳からチーズが出来るのは知りつつもまだ未挑戦の私です
チーズ大好き♪
あっあんまり嫌いな物がないのかもー(笑)
塩味がついてないカッテージチーズが出来上がるんですよね〜
ワン達も食べれますねっ私も今度挑戦してみます
レオビビちゃん仲良くねんねで羨ましい!
レオ君を訓練所に入れたってどんな事で?
るなとみみは血をみる凄まじい喧嘩をするんですよ
病院からも興奮がおさまるであろうサプリメントを処方してもらって飲ませてるのですが効きません〜
訓練所ちょっと探してみようと思ってます
いい経験談が聞けてよかったです
Posted by プリごろ太 at 2010年03月31日 16:11
次項有ksk0204さんへ

自炊始めておられるのですね〜。
エライ!エライ!ClapClap
簡単な様で奥が深い深い!です。
今の時代男の子も料理が出来るということは必要でしょうね〜。
頑張って下さいね〜。



次項有プリごろ太さんへ

チーズ是非作って見て下さいませ〜。
あまりに簡単でホントにチーズ?と思いましたが・・・。

るなちゃんとみみちゃんに心痛めますね〜。
何とか仲良くして欲しいのにね。
是非専門家にご相談なさってみて下さい。 
手遅れにならないうちに・・・。
Posted by レオビビのママ at 2010年04月01日 00:21